Řeřichová polévka

Veganské recepty

Tento recept na super zdravou polévku poslouží pro dvě až tři osoby. Řeřichová polévku je uvařena za pouhých 35 minut, ovšem olizovat se budete ještě druhý den.

Nutriční hodnoty na porci

  • Kalorie 235
  • Tuk 4 g
  • Nasycené mastné kyseliny 0,7 g
  • Cukry 11 g
  • Sůl 0,2 g
  • Bílkoviny 10 g
  • Sacharidy 41 g
  • Vláknina 6 g

Složení

  • 2 brambory
  • 2 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • olivový olej
  • 400 ml bio vývaru
  • 3 svazky řeřichy

Metoda

Oloupejte a nahrubo nakrájejte brambory, cibuli a česnek. Ve velkém hrnci rozehřejte trochu olivového oleje a osmahněte na něm brambory, cibuli a česnek, dokud cibule nezprůsvitní.

Přidejte vývar a vařte, dokud brambory nezměknou. Nakrájejte řeřichu, přidejte ji a vařte další 3 až 4 minuty. Pomocí ručního mixéru polévku rozmixujte dohladka.

© 2022 Vegan.cz | Nakódoval Leoš Lang