
Kuskus nejenom skvěle chutná a je nabitý spoustou prospěšných látek, ale jeho příprava je navíc snadná a velice rychlá. Řada z vás jistě zná recepty, při kterých pracujete s kuskusem na slano. Co takhle pro změnu vyzkoušet kuskus na sladko?
Kuskus na sladko představuje rychlý, snadný a velmi variabilní způsob, jak připravit doma celou řadu zajímavých receptů z kuskusu. Ke kuskusu na sladko můžete přidat celou řadu zajímavých a chutných ingrediencí.
Je jen na vás, zda zvolíte ovoce, skořici, vanilku, ořechy, nebo třeba ochucený rostlinný jogurt.
Kuskus je tradiční severoafrický pokrm z malých spařených zrníček krupice z tvrdé pšenice, které se často podávají s dušenou polévkou. Podobným způsobem se v jiných oblastech někdy vaří proso, čirok, bulgur a další obiloviny, a výsledné pokrmy se někdy nazývají také kuskus.
Kuskus je základní potravinou v celé maghrebské kuchyni Alžírska, Tuniska, Mauretánie, Maroka a Libye. Do francouzské a evropské kuchyně byl začleněn na počátku dvacátého století.
TIP: Vyzkoušejte také rychlé recepty na šneky z listového těsta na sladko nebo letní jahodový parfait, do kterého můžete přidat i tento sladký kuskus.
Jak připravit kuskus – příprava kuskusu
Spousta lidí, kteří kuskus připravují poprvé, si láme hlavu s tím, jak uvařit kuskus. Nevíte, jak připravit kuskus? Kuskus je surovina, jejíž příprava je opravdu velice snadná a rychlá. Základním způsobem, jak připravit kuskus pro další zpracování, je zkrátka a jednoduše zalití připraveného kuskusu vroucí vodou.
Poté, co kuskus takto zalijete, jej stačí přiklopit a nechat v klidu nabobtnat. Někdo přidává do kuskusu kousek másla, ghí nebo trošku oleje pro zjemnění. Příprava kuskusu je prvním krokem k jeho dalšímu dochucení a úpravám.
Jakmile si jednou osvojíte snadný a rychlý způsob přípravy kuskusu, můžete jej ochutit všemi možnými způsoby. Kuskus na sladko lze připravit s ořechy, semínky, arašídovým máslem, všemi možnými druhy sirupů, se sušeným i čerstvým ovocem, datlemi, fíky, nebo hnědým či moučkovým cukrem.
TIP: Pokud chcete bezlepkovou alternativu, můžete vyzkoušet například quinou na sladko.
Recepty na kuskus – recepty z kuskusu
Receptů na kuskus existuje obrovská spousta. Kuskus jako takový v základu postrádá jakoukoliv specifickou chuť, proto se ideálně hodí ke zpracování v rámci slané i sladké kuchyně.
Právě proto nabízí recepty z kuskusu tak velkou variabilitu. Mezi populární recepty na kuskus patří sladký kuskus, vyzkoušet můžete také rychlou večeři s kuskusem.

Kuskus na sladko – recept
Jakmile vyzkoušíte tento velmi snadný dezert, už možná nebudete chtít sladký kuskus připravovat jinak. Tento tradiční recept na kuskus s oříškovou chutí a lehkou strukturou je domácím jednoduchým dezertem.
Kuskus na sladko – ingredience
- 1 šálek kuskusu
- 1 a 1/4 šálku vody
- 2 lžíce rostlinného másla/tuku, rozdělené
- 1/4 šálku moučkového cukru
- Moučkový cukr, kokosové vločky a další přísady dle chuti na posypání
Kuskus na sladko – postup
- Do středně velkého hrnce přidejte vodu a 1 lžíci másla a přiveďte k varu.
- Přidejte kuskus a vařte 1 minutu.
- Přikryjte, stáhněte z ohně a nechte 10 minut odpočívat.
- Kuskus lehce načechrejte vidličkou, přidejte ¼ lžíce moučkového cukru a zbývající máslo a pokračujte v načechrávání, dokud se vše nespojí.
- Posypte ořechy, rozinkami, sušenými brusinkami, kokosovými vločkami a dalším moučkovým cukrem.
Sladký oběd – kuskus na sladko – recept
Máte chuť na sladký oběd? Co takhle připravit si tento lahodný, snadný a rychlý kuskus na sladko?
Kuskus na sladko – ingredience
- 200 ml (¾ šálku) vroucí vody
- 1 litr (4 šálky) neslazeného rostlinného mléka
- 6 lžic agávového sirupu
- 1 lžička skořice
- 500 g (2 a ½ šálku) kuskusu
- 250 g (1 a ¼ šálku) sušených meruněk nakrájených nahrubo
- 75 g (½ šálku) loupaných pistácií nasekaných nahrubo
- Hrst malin
Sladký oběd – postup
- Do hrnce na sporáku dejte vařit vodu, skořici, dvě třetiny sirupu a polovinu rostlinného mléka a přiveďte k varu.
- Vypněte oheň a vmíchejte kuskus.
- Ihned přiklopte pokličkou a nechte 5 minut odstát.
- Zvedněte pokličku, načechrejte kuskus vidličkou a poté vmíchejte zbylé mléko, meruňky a pistácie. Přiklopte pokličkou a nechte ještě 2 minuty přiklopené.
- Kuskus vyklopte do velké mísy, ozdobte malinami a zbylým sirupem a podávejte na stůl. Pokud ho nechcete sníst celý najednou, přendejte ho ihned po uvaření do uzavíratelné nádoby a uložte do lednice, kde si ho můžete vychutnat následující den.

Sladký kuskus – snadný recept
Tento sladký kuskus s máslem, ořechy a moučkovým cukrem je úžasný dezert. Cukr a ořechy můžete dokonce nahradit čerstvým ovocem a připravit si tak zdravou a snadnou snídani. Kuskus je tak dobrou alternativou ovesných vloček.
Sladký kuskus – ingredience
- 1 šálek kuskusu
- 1 šálek vroucí vody
- ¼ šálku rozpuštěného rostlinného másla/tuku
Na posypání
- ¼ šálku moučkového cukru
- 1 lžíce vlašských ořechů
- 1 lžíce strouhaného kokosu
- 1 lžíce rozinek
- 1 lžíce mandlí
- 1 lžíce lískových oříšků
Sladký kuskus – postup
- Kuskus dejte do mísy, přidejte vroucí vodu a rostlinné máslo a promíchejte. Mísu přikryjte a nechte 8-10 minut odstát.
- Kuskus načechrejte vidličkou.
- Posypte ho moučkovým cukrem a směsí ořechů a podávejte.
Kuskus na sladko s ořechy a sušeným ovocem – recept
Připravte si tento báječný a lahodný kuskus na sladko s ořechy s sušeným ovocem. Mlsat se dá i zdravě.
Kuskus na sladko – ingredience
- 580 ml vody
- 100 g cukru krupice
- 40 g sušených brusinek
- 60 g sušených meruněk, nasekaných
- 40 g sušených třešní, nasekaných
- 500 g kuskusu
- 60 g nahrubo nasekaných opražených plátkovaných mandlí
Kuskus na sladko – postup
- Ve středně velkém hrnci smíchejte vodu, cukr, brusinky, meruňky a třešně. Směs přiveďte na středním plameni za stálého míchání k varu, dokud se krystalový cukr nerozpustí, asi dvě minuty.
- Vmíchejte kuskus a stáhněte pánev z ohně. Přikryjte pánev těsně přiléhající pokličkou, dokud kuskus nevstřebá všechnu tekutinu z vaření, asi 5 až 7 minut.
- Vidličkou kuskus načechrejte, abyste rozbili případné hrudky. Přidejte mandle a lískové oříšky a promíchejte. Směs rovnoměrně rozprostřete na plech, dokud zcela nevychladne, asi 10 minut.
- Kuskus přendejte do vzduchotěsné nádoby a uložte do chladničky.
- Doporučení k servírování: Kuskus pokapejte 60 ml extra panenského olivového oleje, aby měl vlhčí strukturu.
Sladký kuskus recept
Vyzkoušet můžete i tento sladký kuskus se skořicí na izraelský způsob. Jedná se o skvělý tip na zdravou sladkou snídani nebo svačinu.
Sladký kuskus se skořicí – ingredience
- 1 šálek kuskusu
- 1 šálek rostlinného mléka
- 1/2 šálku vody
- 1 lžíce hnědého cukru
- Špetka soli
- 50 g rostlinného másla
- Skořice
Sladký kuskus – postup
- V malém hrnci na středním ohni přiveďte mléko a vodu k varu.
- Přidejte kuskus, cukr a sůl. Přikryjte a vařte 8 až 10 minut. Pokud na povrchu stoupá hodně pěny, odeberte ji lžící.
- Jakmile kuskus absorbuje tekutinu, stáhněte ho z ohně a vmíchejte rostlinné máslo.
- Podávejte teplé, posypané skořicí a pokapané nějakým sirupem.

Kuskus na sladko – nejlepší recept
Tento aromatický sladký kuskus je senzační přílohou k večeři ve středovýchodním stylu. Doporučujeme doplnit domácím pomerančovým džusem.
Kuskus na sladko – ingredience
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule nakrájená nadrobno
- 1 lžička mletého kmínu
- 2 lžičky mleté skořice
- 1 lžíce moučkového cukru
- 1 šálek sultánek
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 2 tyčinky skořice
- 2 bobkové listy
- 800 g kuskusu
- 40 g rozpuštěného nesoleného rostlinného másla
- 1/4 šálku jemně nasekané petrželky
- 3 lžíce sušených borůvek
Kuskus na sladko – postup
- V hrnci rozehřejte olej, přidejte cibuli a na mírném ohni ji za stálého míchání vařte do změknutí. Přidejte kmín, skořici, cukr a sultánky se 4 lžícemi vody a vařte asi 5 minut nebo dokud se dobře nezredukuje.
- Kuskus vložte do velké mísy. Do hrnce dejte vývar se skořicovými tyčinkami a bobkovými listy, zahřejte ho k bodu varu a pak jím zalijte kuskus. Přikryjte ho, nechte 10 minut odstát a pak ho načechrejte vidličkou.
- Ke kuskusu přidejte rozpuštěné máslo, petrželku, směs sultánek a borůvky a znovu jej načechrejte, dokud se zrnka neoddělí. Naskládejte na talíř a podávejte.
Kuskus na sladko – rychlý recept
Připravte si doma tento snadný a rychlý kuskus na sladko. Příprava sladké večeře nebo sladkého oběda nebyla nikdy snazší.
Kuskus na sladko – ingredience
- 3 lžíce nesoleného rostlinného másla
- 2 šálky kuskusu
- 1 lžíce jemně nastrouhaného čerstvého zázvoru
- 1/2 lžičky mletého kardamonu
- 1/2 šálku nasekaných datlí
- 1 a ¼ šálku vody
- 1 šálek zeleninového vývaru
- 1 lžička kuchyňské soli
- 3/4 šálku nahrubo nasekaných opražených mandlí
- 3 lžíce mletých čerstvých lístků koriandru
- 2 lžičky citronové šťávy
- Mletý černý pepř
Kuskus na sladko – rychlý recept
- Ve středně velkém hrnci na středním plameni rozpusťte rostlinné máslo. Když pěna ustoupí, přidejte kuskus, zázvor, kardamom a datle a za častého míchání vařte, dokud kuskus nezačne hnědnout, asi 5 minut.
- Přidejte vodu, vývar a sůl, krátce promíchejte, přikryjte a stáhněte z ohně.
- Nechte stát, dokud kuskus nezměkne, asi 7 minut. Odkryjte ho a načechrejte vidličkou. Vmíchejte mandle, koriandr a citronovou šťávu, podle chuti opepřete a podávejte.