Nové stanovisko WHO zařazuje uzeniny mezi karcinogeny

Včera vydala Světová zdravotnická organizace (WHO) zatím nejostřejší vyjádření ke konzumaci zpracovaného masa (uzenin) a červeného masa (hovězí, kachní, vepřové atd.) – zařadila je na seznam karcinogenů, tedy látek podporujících vznik rakoviny.

Maso se tak ocitlo ve stejné skupině, jako jsou třeba cigarety, plutonium a další látky, které jsou rakovinotvorné a jejichž používání navrhuje WHO zásadně omezit.

Světová zdravotnická organizace zařadila uzeniny a některé druhy masa na seznam karcinogenů.
Světová zdravotnická organizace zařadila uzeniny a některé druhy masa na seznam karcinogenů.

Jedná se tak o zatím nejdůraznější varování této renomované instituce, vydané na základě podrobné analýzy dat. Naopak WHO jednoznačně doporučuje a preferuje konzumaci ovoce nebo zeleniny.

© 2021 Vegan.cz | Nakódoval Leoš Lang