Vegetariánské restaurace v Brně – 10 nejlepších restaurací

V Brně se nachází mnoho skvělých vegetariánských restaurací, které nabízí širokou škálu chutných a zdravých jídel. Tento článek představí hned několik tipů na ty nejlepší z nich.

Kde v Brně se mohou vegetariáni najíst? Co brněnské vegetariánské restaurace nabízí? Kde si dát v Brně večeři nebo oběd bez masa?

Nejlepší vegetariánské restaurace v Brně

V Brně je možné nalézt širokou škálu vegetariánských restaurací, které nabízí pestrý výběr chutných a zdravých jídel. Ať už člověk preferuje moderní gastronomii, tradiční recepty, indické speciality, rychlé občerstvení nebo klidnou atmosféru domácí kuchyně, v Brně si každý zaručeně vybere.

1. VEGALITE

Moderní vegetariánská a veganská restaurace situovaná v samotném srdci Brna. Vyniká kreativním přístupem k vaření a pravidelně obměňovaným menu, které reflektuje aktuální sezónnost surovin. V menu lze nalézt speciality jako šnycl burger, kung pao, „svíčková na smetaně“ s robi steakem a mnoho dalšího.

• Adresa: Slovákova 359/10, Brno-střed.
• Otevírací doba: Pondělí–pátek 11:00–01:00, sobota 16:00–01:00.

VEGALITE je ideální volbou pro všechny, kteří hledají chutné a zdravé vegetariánské a veganské jídlo v moderním a příjemném prostředí.

2. Gopál

Pro milovníky indické kuchyně je Gopál jasnou volbou. Restaurace nabízí tradiční vegetariánská jídla připravovaná z čerstvých surovin a koření, která zaručují autentickou chuť.

• Adresa: tř. Kpt. Jaroše 10, Brno-střed.
• Otevírací doba: Pondělí–pátek 11:00–18:00, víkendy zavřeno.

Gopál nabízí tradiční indickou vegetariánskou kuchyni z čerstvých surovin s autentickou chutí. V menu se nachází speciality jako thali, dahl, masala dosa, samosy a mnoho dalšího.

3. Dhaba Beas

Dhaba Beas je ideálním místem pro objevování chutí indické a pákistánské kuchyně. Dhaba Beas širokou škálu chutných a zdravých jídel, včetně polévek, hlavních jídel, dezertů a nápojů. V menu jsou speciality jako thali, biryani, dosa, samosy a mnoho dalšího.

• Adresa: Panská 391/12/1, Brno-střed.
• Otevírací doba: Pondělí–pátek 11:00–21:00, sobota 11:00–20:00, neděle 11:00–20:00.

Dhaba Beas je ideální volbou pro všechny, kteří hledají chutné a autentické indické a pákistánské vegetariánské a veganské jídlo v příjemném prostředí. Avšak je nutné zmínit, že některé recenze upozorňují na problémy s kvalitou jídla (např. studené pokrmy).

4. Má Hostina

Má Hostina je brněnská instituce, která se pyšní originální a kvalitní vegetariánskou a veganskou kuchyní. Menu je pravidelně obměňováno a nabízí pestrou paletu chutí. V menu se nachází polévky, saláty, hlavní jídla, dezerty a nápoje. Nabízí speciality jako veganské burgery, bezlepkové wrapy, paleo misky a mnoho dalšího. Jídla se připravují bez cukru, lepku a laktózy.

• Adresa: Štefánikova 142/78, Brno-Královo Pole-Veveří.
• Otevírací doba: Pondělí–pátek 10:30–14:15, víkendy zavřeno.

Má Hostina je ideální volbou pro všechny, kteří hledají chutná a zdravá vegetariánská a veganská jídla v Brně. Bistro nabízí příjemné prostředí a přátelský personál.

5. Restaurace Oáza

Restaurace Oáza nabízí klidné prostředí a domácí vegetariánskou a veganskou kuchyni. Menu je zaměřeno na sezónní suroviny a tradiční recepty. Restaurace je ideálním místem pro odpočinek a vychutnání si dobrého jídla.

• Adresa: Lidická 694/7, Brno-střed-Veveří.
• Otevírací doba: Pondělí–pátek 11:00–19:00, víkendy zavřeno.

Každý den je zde k dispozici několik druhů polévek, hlavních jídel a salátů. Nabídka zahrnuje jak klasická česká jídla, tak i moderní speciality. Jídelna Oáza je ideálním místem pro oběd i večeři, ať už se člověk chystá do práce, na výlet, nebo si chce jen tak odpočinout.

6. Forky’s

Forky’s je moderní vegetariánská a veganská restaurace s originálními recepty. Menu je pravidelně obměňováno a nabízí pestrou paletu chutí. Restaurace je oblíbeným místem pro milovníky street foodu a burgerů. Má v Brně hned několik poboček, aby si mohl pochutnat každý.

• Adresa (hlavní pobočka): Jakubské náměstí 1, Brno-střed.
• Otevírací doba: Denně od 9:00 do 21:00.

Forky’s nabízí svým zákazníkům širokou škálu jídel, od burgerů a wrapů přes saláty a polévky až po dezerty. Všechna jídla jsou připravena z čerstvých a kvalitních surovin bez živočišných produktů.

7. Namaskar

Namaskar je indická vegetariánská a veganská restaurace s bohatou nabídkou chutných jídel. Menu je inspirováno různými regiony Indie a nabízí široký výběr kari, dals, naanů a dalších specialit.

• Adresa: Smetanova 341/3, Brno-střed-Veveří.
• Otevírací doba: Denně od 11:00 do 22:00.

Mezi vegetariánské speciality restaurace Namaskar patří například Dal Makhani, čočkový pokrm s rajčatovou omáčkou a máslem, Palak Paneer, špenátový pokrm s paneerem (indický sýr), Malai Kofta, smažené knedlíčky z brambor a sýra v krémové omáčce a Vegetable Biryani, rýže s restovanou zeleninou a kořením.

8. Himalaya Restaurant

Himalaya Restaurant nabízí autentickou chuť nepálské a indické kuchyně. Menu je zaměřeno na vegetariánská a veganská jídla a nabízí široký výběr chutných kari, dals, momos a dalších specialit.

• Adresa: Nádražní 506/8, Brno-střed.
• Otevírací doba: Pondělí–pátek 11:00–22:00, sobota zavřeno, neděle 12:00–22:00.

Restaurace se zaměřuje na autentické chutě a používá kvalitní suroviny. V menu jsou vegetariánské předkrmy, jako jsou samosy, pakora či raita, dále polévky a hlavní chody. Z hlavních jídel si mohou vegetariáni vybrat například kari z cizrny, palak paneer, dal tadka, a mnoho dalších

9. Pilgrim

Restaurace Pilgrim nabízela pestrou nabídku jídel, která zahrnovala jak tradiční česká jídla, tak i moderní speciality. Menu obsahovalo speciality jako například tradiční svíčková, rajská omáčka bez masa, trhaný cheese burger, Lord burger, Tú cafe, domácí knedlíky plněné jahodami, Jewel couscous, rostlinný smažák, sójový guláš a bramborové knedlíky se zelím. V současné době restaurace již nefunguje.

10. Kozlovna U Malchrů

Kozlovna U Malchrů je tradiční česká restaurace, která kromě klasických českých jídel nabízí také širokou nabídku vegetariánských variant. Menu je pravidelně obměňováno a nabízí pestrou souhru chutí.

• Adresa: Vančurova 3152/1, Brno-Židenice.
• Otevírací doba: Denně od 11:00 do 23:00 (v pátek a sobotu do půlnoci).

Kozlovna U Marchlů je ideální volbou pro všechny, kteří hledají chutná a tradiční česká vegetariánská jídla. Je dobré si před návštěvou zkontrolovat otevírací dobu a případně si rezervovat stůl. Jak je zde vidět, nabídka vegetariánských restaurací je v Brně bohatá. A jaké vegan restaurace Brno nabízí?

Vegetariánská jídla v běžných restauracích

V České republice se neustále zvyšuje počet vegetariánů a veganů. I když se vegetariánské restaurace stávají stále běžnějšími, vegetariáni a vegani se často setkávají s obtížemi při výběru jídla v běžných restauracích. Některá vegetariánská jídla se však v běžných restauracích vyskytují poměrně často. Mezi ně patří ta následující.

1. Smažený sýr

Smažený sýr je naprostá klasika českých restaurací a patří mezi nejčastější vegetariánské volby. Podává se obvykle s hranolky, vařenými brambory nebo bramborovou kaší a tatarskou omáčkou. Výhodou je, že ho lze najít téměř v každé restauraci, nevýhodou může být vyšší kalorická hodnota.

2. Těstoviny

Další vegetariánskou možností jsou těstoviny všeho druhu. Například špagety aglio olio, těstoviny se sýrovou nebo rajčatovou omáčkou, lasagne sešpenátem a ricottou nebo těstovinové saláty.

3. Saláty

Klasikou jsou také saláty. V restauracích bývají k dostání velké míchané saláty s čerstvou zeleninou, sýrem (např. balkánský, feta, mozzarella), vejcem, ořechy nebo semínky.

Většina restaurací je ochotna na požádání upravit běžná jídla tak, aby byla vegetariánská. Například je možné požádat o pizzu bez masa, těstoviny s pesto bez sýra nebo burger s portobello houbou namísto hovězího masa.

Vždy je však vhodné se předem informovat o dostupnosti vegetariánských jídel a o ochotě personálu tato jídla upravit dle požadavků.

Závěrem lze říci, že i v běžných restauracích je možné najít vegetariánská jídla, která uspokojí chuťové pohárky i nutriční potřeby vegetariánů a veganů. A jaké jsou nejlepší vegetariánské restaurace v Praze?