Veganské cookies –⁠ recept

Veganské recepty

Tyto lahodné veganské sušenky jsou tak snadné na přípravu; po upečení si zachovávají svůj tvar a jsou ideální jako základ na zdobené vánoční cukroví!

Příprava

  • doba přípravy: 15 minut
  • doba pečení: 10 minut
  • navíc: 30 minut
  • celková doba přípravy: 55 minut
  • počet porcí: 30 sušenek

Ingredience

  • 2 šálky hladké mouky
  • 1 lžička jedlé sody
  • ¼ lžičky soli
  • ¾ šálku bílého cukru
  • ½ šálku veganského margarínu (například Earth Balance®)
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 2 lžíce kokosového mléka

Postup

Předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte 2 plechy pečícím papírem. Do mísy prosejte mouku, jedlou sodu a sůl. Cukr a veganský margarín míchejte elektrickým mixérem v míse, asi 2 minuty.

Přidejte vanilkový extrakt. Vmíchejte moučnou směs. Po lžících přidávejte kokosové mléko, dokud se těsto nespojí. Zabalte do fólie a nechte 30 minut chladnout.

Těsto rozválejte na pomoučeném povrchu na tloušťku 0,6 až 1,2 cm. Namočte formičky na sušenky do mouky; vykrájejte sušenky a položte je na připravené plechy. Pečte v předehřáté troubě, dokud lehce nezezlátnou, asi 10 minut.

© 2022 Vegan.cz | Nakódoval Leoš Lang