Připravte si tyto snadné banánové košíčky jako odpolední pohoštění. Neobsahují mléko ani vejce, takže jsou ideální pro všechny, kdo dodržují veganskou dietu.
Příprava těchto lahodných veganských banánových košíčků vám nezabere více než 35 minut času, a je velmi snadná. Pokud vám z pečení zbydou banány navíc, můžete je použít třeba na veganské banánové placky.
Příprava
- doba přípravy: 10 minut
- doba pečení: 25 minut
- počet porcí: 10 až 12 košíčků
Ingredience
- 2 velké banány (asi 225 g), přezrálé a oloupané
- 50 ml rostlinného oleje
- 65 g hnědého cukru
- 150 g hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 2 lžičky skořice
- 50 g směsi sušeného ovoce a semínek
- 2 lžíce ovesných vloček
- 2 lžíce směsi semínek
Postup
Troubu předehřejte na 180 °C (160 °C s ventilátorem). Banány rozmačkejte vidličkou ve středně velké míse a poté do nich vmíchejte olej a cukr. Přidejte mouku, prášek do pečiva, skořici a směs sušeného ovoce a semínek. Míchejte, dokud se dobře nespojí.
Vyložte plech na muffiny 10 až 12 papírovými košíčky (množství, které budete potřebovat, závisí na tom, jak velké jsou banány) a naplňte je do ¾ směsí. Posypte je ovesnými vločkami a směsí semínek.
Pečte 25 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu bábovky nevyjde čistá. Nechte vychladnout na mřížce, poté můžete podávat.
Tématům týkajícím se veganství, vegetariánství a zdravého životního stylu se věnujeme již řadu let. Naším cílem je poskytovat informace přínosné pro každého, kdo se rozhodl vyřadit živočišné produkty z jídelníčku. Autor je 10 let vegetarián/vegan.
