Připravte si tyto snadné banánové košíčky jako odpolední pohoštění. Neobsahují mléko ani vejce, takže jsou ideální pro všechny, kdo dodržují veganskou dietu.
Příprava
- doba přípravy: 10 minut
- doba pečení: 25 minut
- počet porcí: 10 až 12 košíčků
Ingredience
- 2 velké banány (asi 225 g), přezrálé a oloupané
- 50 ml rostlinného oleje
- 65 g hnědého cukru
- 150 g hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 2 lžičky skořice
- 50 g směsi sušeného ovoce a semínek
- 2 lžíce ovesných vloček
- 2 lžíce směsi semínek
Postup
Troubu předehřejte na 180 °C (160 °C s ventilátorem). Banány rozmačkejte vidličkou ve středně velké míse a poté do nich vmíchejte olej a cukr. Přidejte mouku, prášek do pečiva, skořici a směs sušeného ovoce a semínek. Míchejte, dokud se dobře nespojí.
Vyložte plech na muffiny 10 až 12 papírovými košíčky (množství, které budete potřebovat, závisí na tom, jak velké jsou banány) a naplňte je do ¾ směsí. Posypte je ovesnými vločkami a směsí semínek.
Pečte 25 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu bábovky nevyjde čistá. Nechte vychladnout na mřížce, poté můžete podávat.
Tématům týkajícím se veganství, vegetariánství a zdravého životního stylu se věnujeme již řadu let. Naším cílem je poskytovat informace přínosné pro každého, kdo se rozhodl vyřadit živočišné produkty z jídelníčku. Autor je 10 let vegetarián/vegan.
